SuNi
ID_3ID_4ID_5ID_6ID_7ID_8ID_9ID_10ID_12ID_13ID_14ID_15ID_16ID_17ID_18ID_19ID_21ID_22ID_23ID_24ID_25ID_26ID_27ID_28ID_30ID_31ID_32ID_33ID_34ID_35ID_36ID_37ID_39ID_40ID_41ID_42ID_43ID_44ID_45ID_46ID_48ID_49ID_50ID_51ID_52ID_53ID_54ID_55ID_57ID_58ID_59ID_60ID_61ID_62ID_63ID_64ID_66ID_67ID_68ID_69ID_70ID_71ID_72ID_73ID_75ID_76ID_77ID_78ID_79ID_80ID_81ID_82ID_84ID_85ID_86ID_87ID_88ID_89ID_90ID_91ID_93ID_94ID_95ID_96ID_97ID_98ID_99ID_100
@suni

▶︎
ID_3ID_4ID_5ID_6ID_7ID_8ID_9ID_10ID_12ID_13ID_14ID_15ID_16ID_17ID_18ID_19ID_21ID_22ID_23ID_24ID_25ID_26ID_27ID_28ID_30ID_31ID_32ID_33ID_34ID_35ID_36ID_37ID_39ID_40ID_41ID_42ID_43ID_44ID_45ID_46ID_48ID_49ID_50ID_51ID_52ID_53ID_54ID_55ID_57ID_58ID_59ID_60ID_61ID_62ID_63ID_64ID_66ID_67ID_68ID_69ID_70ID_71ID_72ID_73ID_75ID_76ID_77ID_78ID_79ID_80ID_81ID_82ID_84ID_85ID_86ID_87ID_88ID_89ID_90ID_91ID_93ID_94ID_95ID_96ID_97ID_98ID_99ID_100有益
共感
0件の平均
山口県美祢市於福町で、1948年から続く「保美鍛造工場」。
職人が包丁や鎌を一本ずつ手作りし、料理包丁には安来鋼の青紙2号を使用しています。
青紙2号は鋭い切れ味が長持ちする合金炭素鋼。保美の包丁は昔ながらの黒打ち仕上げでありながら、独自の製法によって軽く作られ、砥石にも馴染みやすいことが特徴です。
中国山地に近い美祢の生活と農業を支えてきた、現役鍛冶屋の山口県産包丁です。
史伝 公開
- キーワード
- 包丁
- 都道府県
- 山口県
- 事柄名
- 保美鍛造工場
引用情報
- 引用目的
- ニュース・告知の紹介
- 引用先URL
- https://homi-kajiya.com/
- 画像の根拠
- 引用として必要最小限で使う
まだコメントはありません。