SuNi

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@suni

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高級刃物鋼「安来鋼」の生産地、島根県安来市で包丁を作る「守谷宗光」。

刀匠・青龍斎宗光を源流に持ち、安来鋼を使った刃物の開発、製造、販売を続けています。

研ぎやすく鋭い白紙2号、切れ味が長持ちする青紙2号と青紙スーパー、さびに強い銀紙3号・銀紙5号など、用途に合わせた鋼材を展開。

「安来鋼を使った包丁」は全国にありますが、その安来鋼の故郷で製造される、島根県らしい国産包丁です。