SuNi

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@suni

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兵庫県三木市は、日本を代表する金物の町。

国指定の「播州三木打刃物」は鋸、鑿、鉋、鏝、小刀の五品目ですが、三木市内では料理包丁も製造されています。

三木刃物製作所では、青紙スーパー三層、V金10号、V金1号、炭素鋼割込みなどの包丁を展開。田中一之刃物製作所では、職人が鍛造から手作業で包丁を作っています。