SuNi

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@suni

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神奈川県横須賀市で1917年から続く「菊秀刃物店」。

純国産の刃物にこだわり、包丁の製造・販売に加えて、研ぎ直しや修理を続けています。

菊秀オリジナルとして、出刃、柳刃、菜切、薄刃などを展開。菜切包丁では、研ぎやすく鋭い刃を付けやすい白紙二号の製品が確認できます。

ただし、神奈川県内の伝統的な鍛造産地ではなく、製造工程や鍛冶工房の所在地は商品ごとの確認が必要です。